Диета на сыром мясе для питомца: польза или опасный эксперимент

Статьи

Аннотация

Сокращения

AAFCO: Американская ассоциация официальных контролеров, ответственных за проверку кормов
BARF: биологически приемлемое сырое питание
DT: окончательный тип
FDA: управление по контролю за продуктами и лекарствами
RMBD: диета на основе сырого мяса

Введение

Собаки и кошки эволюционировали, питаясь преимущественно (собаки) или исключительно (кошки) добытым мясом. Коммерческие корма для животных производятся только последние 100-150 лет [1]. В опросе, проведенном в 2011 году [2], 10,8% из 791 владельца домашних животных из 44 штатов США и шести других стран использовали преимущественно коммерческий или домашний сырой мясной рацион (RMBD) для кормления своих питомцев, а 32,9% использовали RMBD в качестве второстепенного компонента рациона. Те, кто поддерживает RMBD, в восторге от положительных для здоровья свойств такой диеты, включая улучшенную иммунную функцию и снижение частоты многих хронических заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет, аллергия, кошачий урологический синдром, артрит и рак [3-5]. Из-за недостатка высококачественных исследований ни одна тема в области ветеринарного питания за последние 10-20 лет не имела большего эмоционального напряжения. Цель этой рукописи:

обсудить текущие данные, затрагивающие недостатки и преимущества сырых рационов;
можно ли собакам сырое мясо;
можно ли кормить кошку сырым мясом.

Определение диеты на основе сырого мяса

Сырой мясной диетой называется тип питания, который включает в себя части сырых домашних или диких пойманных видов животных, скармливаемых собакам и кошкам в домашних условиях. Эти части животных включают скелетные мышцы, кости и внутренние органы млекопитающих, рыбы и птицы. Диеты из сырого мяса можно разделить на две основные категории: коммерческие или домашние.

Коммерческие RMBD - это свежие, замороженные или сублимированные диеты, предназначенные для того, чтобы быть питательно полноценными и сбалансированными. Эти диеты создаются по рецептам, разработанным компаниями, продающими свой специфический бренд корма для домашних животных. В дополнение к свежим, замороженным и лиофилизированным коммерческим диетам изготавливаются также и премиксы, включающие витамины и минералы. Такие премиксы служат добавкой к мясу, делая питание полнорационным.

Домашние RMBD включает в себя множество широко разрекламированных режимов кормления, таких как BARF [3] (биологически приемлемое сырое питание), Volhard [4] и Ultimate Diet [5]. Дополнительные RMBD были разработаны ветеринарами, заводчиками и владельцами. Некоторые из домашних RMBD основаны на ротации ингредиентов в надежде на то, что эта ротация будет обеспечивать животное необходимыми аминокислотами, жирными кислотами, витаминами и минералами в течение определенного периода времени.

Недостатки диеты для кошек и собак на основе сырого мяса

Есть сообщения о трех основных факторах риска, связанных с потреблением сырого рациона домашними животными. К ним относятся:

общая питательная полноценность;
проблемы со здоровьем (переломы зубов или травмы желудочно-кишечного тракта, связанные с потреблением сырых костей);
поедание патогенных бактерий, вирусов и простейших, не убитых в процессе приготовления пищи.

Наиболее часто в ветеринарной литературе упоминается проблема безопасности продуктов.

Безопасность сырых рационов для кошек и собак

Основная проблема безопасности, связанная с RMBD, - это риск заражения патогенами [6]. Сырое мясо, независимо от того, продается ли оно для употребления человеком или входит в состав сухих экструдированных или влажных консервированных кормов для домашних животных, может быть загрязнено различными патогенами, включая Salmonella spp., Escherichia coli и Campylobacter spp. Мясо животных может быть контаминировано через загрязненную шкуру, перья или внутренности во время убоя, потрошения или обработки и упаковки [7-10]. Поскольку замораживание не уничтожает выше перечисленные патогены, как домашние, так и коммерческие RMBD могут быть контаминированы.

Было опубликовано несколько отчетов [7-9] о присутствии Salmonella spp. и других патогенных микроорганизмов в коммерческих и домашних RMBD. Показатели распространенности заражения Salmonella spp. в коммерческих RMBD колебались от 20 до 48% [7,9,10]. Недавно появилось сообщение о распространении Salmonella spp. 21% в 16 коммерческих образцах RMBD [10].

Salmonella spp. широко распространена в фекалиях экзотических кошек, которых кормят сырым мясом. Например, Salmonella spp. была выявлена в 94% образцах фекалий из зоопарка и частной коллекции больших кошек [11]. Все экзотические кошки были клинически здоровы и питались сырой кониной и курицей. Распространенность Salmonella spp. у клинически здоровых домашних кошек варьируется от 0 до 18% [12-15]. Поскольку эти значения основаны на исследованиях разовых фекальных проб, вероятнее всего еще более широкое распространение Salmonella spp из-за трудности выделения и культивирования. Для того чтобы исключить сальмонеллез требуются три отрицательные фекальные пробы [12]. Восприимчивость и тяжесть инфекции зависят от множества факторов, включая вирулентность штамма возбудителя, инфицирующую дозу и резистентность носителя [14].