Таурин в рационе кошки: мифы и правда о незаменимой аминокислоте

Автор

Бусаргина Мила
Ветеринарный врач. Около 10 лет выступала в качестве докладчика от Nestle Purina по ветеринарной диетологии на различных обучающих мероприятиях как для владельцев животных, так и для практикующих ветеринарных врачей и заводчиков. В мире ветеринарии прошла путь от ассистента до генерального директора (ООО КЛИНИКА КОШЕК, Москва).

Для кошек характерны видовые особенности в поведении, физиологии и обмене веществ. Их следует знать владельцу, чтобы обеспечить питомца полноценными условиями содержания и питания. Один из таких нюансов, о котором пойдет дальше речь, — потребность в таурине. Из статьи вы узнаете, вреден или нет таурин для кошек, в чем заключается его роль в организме, какова норма таурина для кошек в день и чем опасен дефицит и избыток этого вещества.

Для чего организму кошек нужен таурин?

Таурин — это биологически активное вещество, относящееся к сульфоаминокислотам или витаминоподобным веществам. Белки всех млекопитающих построены из 20 стандартных аминокислот, играют роль строительных кирпичиков белка, а также выполняют ряд других функций в организме. 11 из них, а также таурин, являются для кошек незаменимыми — то есть организм не способен синтезировать их самостоятельно и поэтому они должны в обязательном порядке восполняться с пищей. 

Превращение одних аминокислот в другие происходит в клетках печени под воздействием определенных ферментов. У большинства животных и человека таурин, в случае недостаточного поступления его с пищей, синтезируется в организме из других веществ и поэтому не является незаменимой аминокислотой. Но кошки представляют исключение из правил. В естественной среде они полностью удовлетворяли свои пищевые потребности в таурине за счет поедания мышей, в  кишечнике которых данная аминокислота содержится в большом количестве. Это привело у кошек к снижению активности фермента, отвечающего за синтез таурина. В результате организм хищника утратил способность к воспроизводству таурина, поэтому он стал для них незаменимой аминокислотой.

Таурин не участвует в синтезе белка, но выполняет ряд других функций в организме:

• сердце — регулирует сократительную функцию сердечной мышцы;
• зрение — препятствует повреждению сетчатки глаза, сохраняет чувствительность фоторецепторов к свету;
• нервная система — необходим для проведения нервных импульсов;
• рост — способствует обновлению клеток;
• репродукция — регулирует гормональный баланс, защищает яйцеклетки от повреждения, способствует рождению здорового потомства;
• поддержание иммунитета — входит в состав иммунных клеток;
• антиоксидантная защита — устраняет свободные радикалы, препятствуя повреждению здоровых клеток организма и продлевая их работоспособность;
• конъюгирование желчных кислот — они входят в состав желчи, которая выводится в тонкий кишечник, выполняя функцию растворителя жиров и жирорастворимых витаминов пищи, что делает их доступными для усвоения. Таурин конъюгирует желчные кислоты, чтобы облегчить их выведение в желчь из клеток печени;
• детоксикация — регулирует работу ферментов, отвечающих за пути выведения из организма различных чужеродных химических веществ;
• энергетический обмен — помогает клеткам усваивать глюкозу и кислород, способствуя синтезу энергии и улучшению метаболизма.

Учитывая широкий спектр процессов с участием таурина, его важность значительна для здоровья питомцев. Поэтому он входит в состав почти всех лакомств, витаминов и различных пищевых добавок для кошек.

Cколько таурина нужно кошке в сутки?

Кошкам требуется примерно 50 мг доступного таурина в день, который они могут извлечь из натуральных ингредиентов пищи или получить в виде искусственно синтезированной добавки [1].

Чтобы точно определить, достаточно ли кошка получает таурина, необходимо сдать специализированный анализ крови. Оптимальной концентрацией таурина в цельной крови для поддержания здоровья сердца и зрения считается уровень выше 300 нмоль/мл. Значения ниже 160 нмоль/мл указывают на дефицит [1].

Вреден ли избыток или недостаток таурина для кошек?

Из-за неспособности самостоятельно синтезировать таурин в достаточном количестве у кошек легко может развиться его дефицит. Недостаток таурина наносит вред здоровью кошек — он приводит к болезням органов и систем:

• дилатационная кардиомиопатия (ДКМП) — нарушается сократительная способность сердца;
• синдром центральной дегенерации сетчатки глаза и, как следствие, потеря зрения;
• потеря слуха;
• нарушение усвоения жиров и жирорастворимых витаминов — у кошек, в отличие от других животных, конъюгация желчных кислот при недостатке таурина невозможна;
• репродуктивная дисфункция у кошек — дефицит таурина приводит к гибели плода, аномалии развития у котят, маленьком весе при рождении, низкой выживаемости;
• снижение иммунной функции.

Организм кошки запасает таурин в клетках печени, поэтому на безтауриновой диете признаки дефицита этой аминокислоты развиваются не сразу, а примерно через 4–12 месяцев — длительность периода зависит от изначального количества таурина в депо, физиологического статуса и возраста кошки.

Поскольку таурин является водорастворимым веществом, его небольшие излишки эффективно выводятся почками. Именно поэтому он традиционно считается низкотоксичным и безопасным. Тем не менее, современные данные указывают на то, что экстремально высокие дозы таурина (превышающие суточную потребность в 10 и более раз), могут оказывать негативное влияние на организм кошки, в частности, на функцию почек [2]. Поэтому важно придерживаться рекомендованных норм и не злоупотреблять добавками без назначения ветеринарного врача.).

Таурин в корме для кошек

Кошкам необходимо ежедневно потреблять таурин в составе рациона, поэтому корм должен содержать достаточное его количество. Таурин теряется при термической обработке, что влияет на его содержание во влажном и сухом кормах. Для поддержания достаточного уровня таурина во влажном корме для кошек его должно содержаться примерно в 2 раза больше, чем в сухом экструдированном корме.

Согласно рекомендациям AAFCO (Американская государственная ассоциация по контролю над кормами), минимальное содержание таурина в корме для активных здоровых кошек должно быть [3]:

• в сухом корме — 1 г таурина на 1 кг сухого вещества;
• в консервированном корме — 2 г таурина на 1 кг сухого вещества.

Коммерческие кошачьи корма часто содержат больше таурина, чем рекомендуемое минимальное количество, чтобы компенсировать любые потери, возникшие в результате обработки и хранения и при процессе переваривания. Корма для котят, беременных и кормящих кошек, а также пожилых, как правило, содержат больше таурина с учетом более высокой потребности в нем данных категорий животных. Если питомец питается кормом для кошек PRO PLAN®, его хозяину можно не беспокоиться о дефиците таурина. Составы рационов PRO PLAN® разрабатываются с учетом требований и поэтому содержат достаточное количество таурина.

Интересный факт

После массового перехода на кормление готовыми промышленными рационами у кошек значительно снизилась встречаемость тауринзависимой ДКМП. Ветврачи связывают это с патологической нехваткой таурина в пище домашнего происхождения. Таким образом таурин в составе корма для кошек «поборол» тауринзависимую ДКМП.

Соблюдение баланса питательных веществ, и в частности таурина, в рационе кошки является профилактикой многих заболеваний и способствует улучшению здоровья сердечно-сосудистой, нервной, репродуктивной и других систем организма.